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Importancia de una buena traducción en el menú.

Aug 29, 2017

La mayoría de extranjeros que vienen tienen un concepto de la gastronomía española en el que se limita básicamente a paella, sangría y tapas por eso un gran número de restaurantes ofrecen sus menús en diferentes idiomas, con la intención de que puedan comprender mejor la carta y elegir diferentes platos y no quedarse en la típica paella.


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Guía Michelin España y Portugal 2018

Aug 28, 2017

Por primera vez en la única isla del archipiélago canario, Tenerife se celebrará la gala de la Guía Michelin España y Portugal 2018, el acontecimiento del sector gastronómico cumple su novena edición, y se desarollará en el hotel Ritz-Carlton Abama el próximo 22 de noviembre.


Uncategorized, General, Módulos

Claves para crear un buen menú de restaurante o bar.

Aug 18, 2017

Lo mejor es crear una carta o un menú sencillo, corto y claro. Es importante que la imagen de la carta refleje el tipo de restaurante y comida que se sirve así tu negocio definirá su imagen y podrá ser fácilmente recordado


Uncategorized, General, Trucos, Ficha técnica, Módulos

Errores convencionales en la preparación del café

Aug 16, 2017

Actualmente con la prisa y el constante movimiento en la ciudad , la mayoria de los locales de hostelería no cuentan con un profesional barista, con habilidad para la correcta preparación de una taza de café. Muchos son los errores que se cometen a la hora de preparar un buen café.Además de eso, son muy pocos los clientes que se quejan o exigen la calidad en la preparación de un café. Son distintas tendencias negativas que el recién creado Club del Barista pretende corregir.


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Tapeo y vinillo

Aug 07, 2017

Los datos indican que el vino estaría dejando de ser una bebida enfocada a un sector más senior, adaptándose a los paladares de las generaciones más jóvenes, y que durante los meses de verano los vinos blancos, rosados y afrutados son los más demandados.


Uncategorized, General, Ventajas

CAMBIAN LAS REGLAS DE LA UNIÓN EUROPEA PARA LOS ALIMENTOS ORGÁNICOS

Aug 02, 2017

El consejo de la UE ha aprobado una serie de normas nuevas con el fin de aumentar la confianza de los consumidores en estos alimentos y tambien contribuir al crecimiento del sector.


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Muffin que reduce el colesterol

Jul 25, 2017

Un grupo de científicos de la Universidad de Queensland han desarrollado el primer muffin que ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular.


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Batido Saludable

Jul 20, 2017

En verano a todos nos apetece algo ligero y alimentos frescos , así que que mejor que un batido saludable y rico en fibra.


Recetas

Tomates rellenos

Jul 13, 2017

Una receta sencilla, rica y perfecta para el verano!


General, Recetas

Muchas gracias a Calidad Pascual

Jun 23, 2017

Cuando a principios del mes de mayo nos llamaron des de Socios inversores anunciándonos que nuestra aplicación había sido elegida entre más de 350 propuestas en los premios Calidad Pascual, nos enorgulleció enormemente, ya que ya por si mismo sin saber si seríamos o no los ganadores, ya era un gran premio al esfuerzo por lo que tanto hemos y estamos luchando.


General

Tu mejor alternativa a Microsoft Word®

May 15, 2017

Desde Mycheftool usted puede crear sus menús y cartas sin esfuerzo y en un clic compartirlo en las redes sociales así puede fidelizar a sus clientes y obtener de nuevos.


Trucos, Ventajas

Crema de espárragos con gamba

May 02, 2017

Con la llegada de la primavera y el calor os traemos una crema muy rica y fácil de elaborar.


General, Recetas

Denominaciones de Origen del vino en España

Apr 25, 2017

Las Denominaciones de Origen (D.O) establecen un sistema utilizado en nuestro país para que se reconozca la calidad, características propias y diferenciadas de nuestra materia prima, con la que se elaboran los productos.


General

5 ventajas de publicar tu menú en las redes sociales

Apr 18, 2017

Hoy en día las redes sociales en restaurantes y bares no pueden faltar, las redes sociales han cambiado la forma de promocionarse y comunicarse con los clientes.


General, Trucos, Ventajas, Módulos

¿Dónde perderse en Semana Santa?

Apr 11, 2017

Hoy desde MyChefTool os descubrimos algunos de lugares de España donde perderse esta Semana Santa, para desconectar y relajarse unos días.


General

Conejo con colmenillas

Apr 04, 2017

Ahora que ha llegado la primavera, os traemos una receta de conejo con colmenillas, una seta con un gran parecido a una colmena de abejas que podemos encontrar en nuestros bosques en esta temporada.


General, Recetas

5 ventajas de utilizar nuestro calendario de reservas

Mar 28, 2017

¡Es hora de jubilar la agenda de papel y el boli! Gestiona con MyChefTool de una manera fácil y eficaz las reservas de tu establecimiento.


General, Ventajas

3 sencillos pasos para crear tus platos

Mar 21, 2017

En este post vamos a mostraros como en 3 sencillos pasos podéis crear vuestros platos y guardarlos en la lista de MyChefTool


General, Trucos, Módulos

Los padres de la cocina moderna

Mar 19, 2017

Celebrando el día del padre, le daremos el protagonismo que se merecen a los chefs españoles también padres de la cocina moderna.


General

Coulant de Chocolate

Mar 14, 2017

Hay muchos nombres para este delicioso postre, lo llames como lo llames es muy fácil de hacer e increíblemente bueno, por eso te traemos hoy la receta del Coulant de chocolate.


General, Recetas

Mujeres españolas en la alta cocina

Mar 08, 2017

España cuenta con grandes manos femeninas que ayudan día a día a ampliar la cultura gastronómica de nuestro país. Celebrando el día de la mujer, queremos darle el protagonismo que se merecen por un trabajo profesional y bien hecho.


General

¿Qué es el anisakis y como lo evitamos?

Feb 28, 2017

Durante este año la presencia de anisakis en algunos pescados y los problemas asociados al consumo de estos han aumentado de forma preocupante. Hoy vamos a informarles de qué es el anisakis, que problemas puede causar y como evitarlos.


General, Trucos

Crea y edita tus cartas online

Feb 21, 2017

Hoy vamos a explicarles como con MyChefTool pueden crear y editar las cartas de su establecimiento completamente online.


General, Trucos, Módulos

¿Sabes cómo hacer un escandallo de tus platos?

Feb 07, 2017

En este post vamos a explicarles como hacer un escandallo paso a paso con la aplicación MyChefTool.


General, Trucos, Módulos

Pizza cuatro quesos

Jan 31, 2017

A los amantes del queso les encantará, hoy les traemos la receta de una pizza cuatro quesos casera.


General, Recetas

Tu menú creado y en tus redes sociales en 5 pasos

Jan 18, 2017

Hoy vamos a explicarles como crear los menús y colgarlos en sus redes sociales en 5 senzillos pasos.


General, Trucos, Módulos

TPV especializado en hostelería

Jan 04, 2017

En este post vamos a hablaros un poco de los beneficios y utilidades que tiene un TPV. Debemos tener en cuenta la importancia que tiene un TPV especializado en hostelería, es por eso que desde MyChefTool trabajamos día a día para poder mejorarlo.


General, Trucos, Módulos

Roscón de Reyes

Dec 28, 2016

Ahora que ha llegado la esperada navidad, ¿Que mejor que un postre típico para estas fechas como el Roscón de Reyes? Esperamos que lo disfruten!


General, Recetas

¿Sabes como hacer llegar los menús de Navidad a tus clientes potenciales?

Dec 21, 2016

Ya ha empezado la campaña de Navidad y ya no solo las tiendas de juguetes, ahora también los diferentes sectores del comercio se encargan de recordar que se aproximan las fiestas de diciembre. Uno de ellos es el vuestro, la restauración.


General, Trucos, Módulos

Tus reservas a un solo clic

Dec 15, 2016

Hasta ahora las reservas en el restaurante las anotamos en nuestro libro, un libro que al pasar los días o al pasar las horas se nos convierte en un mar de tachones, nombres escritos como “jeroglíficos” y lo peor de todo, ilegible.


General, Trucos, Módulos

Ensaladas, 5 consejos fundamentales

Dec 07, 2016

En este post vamos a resolver algunas de las preguntas más frecuentes a la hora de preparar una ensalada. Por ejemplo: ¿Qué debemos hacer para minimizar al máximo la cantidad de bacterias en una ensalada cruda? ¿Si pelo las manzanas, ya he eliminado las bacterias por tanto puedo preparar una papilla cruda? ¿Si he utilizado un cuchillo y le paso agua ya lo he limpiado?


General, Trucos, Ventajas

La ley Europea sobre alérgenos en restaurantes

Nov 16, 2016

La UE en 2014 publicó el reglamento 1169/2011 que obliga a todos los locales de restauración, ya sean bares, hoteles, bufets, restaurantes, etc. a declarar todos los alérgenos alimentarios que hay en sus locales.


General, Ventajas

La Seguridad Alimentaria… desde la prehistoria hasta nuestros días

Oct 31, 2016

La Seguridad alimentaria engloba muchas acciones que el hombre aplica a los alimentos con el fin de consumirlos sin que ello signifique un riesgo para su salud.


General

Tortilla con setas

Oct 18, 2016

Ya en pleno otoño, nada mejor que un plato fácil, sencillo y de lo más apetitoso... ¡Una tortilla de setas! Un plato que cualquier persona puede hacer tenga o no destreza en la cocina. Espero que la disfruten.


General, Recetas

La traducción, un factor muy importante.

Oct 07, 2016

La traducción en el mundo de la restauración, es importante porque garantiza una comunicación clara y efectiva entre turista y local. Entra y descubre como.


General, Trucos, Ventajas

Los colores del otoño

Sep 28, 2016

Al llegar el septiembre significa cambiar de estación por esta razón hoy vamos a hablar de las setas, el producto por excelencia del otoño.


General

Gazpacho con perlas de melón

Sep 15, 2016

Antes que termine el verano, aprovechad para saborear una receta tan fácil y rica como es un buen gazpacho


Recetas, Ficha técnica

La merma, un desecho muy caro

Aug 03, 2016

En este post vamos a explicar que es la merma y su uso en los escandallos de los platos. Un buen truco para tu restaurante.


Trucos, Ficha técnica

¿Qué es un escandallo?

Aug 02, 2016

El escandallo nos facilita el coste de un plato antes de realizarlo y nos ayuda a determinar el coste total de un plato.


Trucos, Ficha técnica